Ana Lua e eu conhecemo-nos pela primeira vez num mercado local mensal. Eu estava a vender pão, ela estava a vender as suas peças de cerâmica. Apaixonei-me imediatamente pelo seu estilo, marcado por formas suaves e femininas. Ela tornou-se uma cliente fiel do meu pão e, mais importante ainda, uma amiga. Por isso, não podia estar mais orgulhosa por colaborar com ela e criar juntos peças bonitas e únicas para a WildCultures.

Ter um pote de massa mãe designado, em vez de usar frascos aleatórios de diferentes tamanhos e formas, é bastante útil. A ideia é que se possa entrar numa rotina intuitiva, não sendo sempre necessário seguir uma receita. Para isso, é importante conhecer o teu equipamento. Conhecer o peso do pote, o seu volume, como a tua massa mãe se comporta dentro dele, ajuda imenso durante o processo de fabrico de pão.

Grande parte da alegria de cozer reside no processo. É uma experiência sensorial, uma oportunidade de te envolveres numa atividade ancestral e de te conectares com as milhares de gerações que fizeram exatamente os mesmos movimentos antes. Usar utensílios especiais e com alma, feitos à mão no mesmo estilo ancestral, é uma forma de trazer ainda mais beleza a este processo. 

Medidas 

~9 cm Ø ~12 cm (14,5 cm incluindo a tampa) 

Capacidade

~500 ml (ou aproximadamente 250 g de massa mãe) 

Como são feitos à mão, cada frasco é único. As medidas e a capacidade podem variar. 

Artesã

Estes frascos de cerâmica são feitos por Ana Lua, na bela floresta do Centro de Portugal. Saiba mais sobre ela e todos os artesãos com quem trabalhamos aqui. 

Instruções de Uso e Cuidados 

Embora este pote seja adequado para máquina de lavar loiça, recomendamos lavá-lo à mão. Basta mergulhar em água quente com sabão durante uma hora e qualquer massa seca será facilmente removida.